Cara Membuat Rendang

Bahan Membuat rendang

• 1 kg daging sapi dipotong tipis.
• 1 buah jahe ukuran 1 telunjuk tangan.
• 6 buah bawang merah.
• 2 bungkul bawang putih.
• Cabe besar sesuai selera.
• Cabe rawit sesuai selera.
• 3 lbr daun salam.
• 1 1/2 kg santan.
• 2 lbr daun kunyit.
• 5 lbr daun jeruk.
• 1 batang serai digebrek.
• 1 buah gula merah.
• 1 buah gula merah.
• secukupnya garam dan penyedap.
• sedikit bumbu lengkap (bunga lawang, pala,cengkeh,kayu manis

cara memasak

Semua bumbu di blender sampai halus kecuali daun kunyit, daun jeruk dan daun salam
Daging di rebus sampai mendidih, setelah mendidih airnya dibuang, masukkan santan,air, daun salam,daun kunyit,daun jeruk, bumbu, garam, penyedap, gula merah, serai dan bumbu lengkap.
Masak hingga air sedikit hingga mengental. angkat lalu siap di sajikan